fasíroz ∆ A: 1837 faschirozott [sz.] (NSz.); 1900 fasíroz (Lumtzer–Melich: DOLw. 95) J: ’húst darál, vagdal | faschieren’ Sz: fasírozott 1862 ’vagdalt, darált 〈hús〉 | gehackt 〈Fleisch〉’ (↑); 1896 ’vagdalt hús | Hackbraten’ (NSz.)
fasírt A: 1859 fasirtot (NSz.); 1939 fasírt (MNyK.) J: ’fasírozott, fasírt | Hackbraten’ #
Német (au.) jövevényszó. | ≡ Ném., (au.) faschieren ’összevagdal, aprít, ledarál‹húst›’ [< fr. farcir ’teletöm ‹vagdalékkal stb.›’] | ném. (au.) Faschiertes ’vagdalt hús, fasírt’. ≋ A fasiroz megfelelői: szbhv. faširati; cseh (N.) faširovat; stb.: ’aprít, vagdal ‹húst›’. ⌂ Ma a fasírt mellett leginkább a fasírozott származék van használatban.
☞ TESz. fasírozott a.; EWUng.