szócikk megosztása

paníroz A: 1882 paniroztassa (BorsszemJ. 1882. ápr. 30.: 8); 1904 paniroz (Radó: IdSz.); 1932 paníroz (PHNyr.) J: ’〈húst, egyéb élelmiszert〉 sütés előtt bevonattal ellát | panieren’

Német jövevényszó. |  ≡  Ném. panieren ’tojásban és őrölt zsemlében meghenterget ‹halat, húst stb.›’ [< fr. paner ’ua.’].  ≋  Megfelelői: szbhv. panirati; szlk. panírovať stb.: ’ua.’.  ⇒⌂  A szó a bécsi német közvetítéssel került át a magyarba.

☞ TESz.; EWUng.→ kompánia