margarin A: 1839 margarin-savannyá (Századunk 1839. jan. 21.: [1]); 1865 margarinsav (Babos: KözhSzt.) J: ’főleg keményített növényi olajból előállított, vajszerű készítmény | Margarine’ #
Nemzetközi szó. | ≡ Ném. Margarine; ang. margarine; fr. margarine; stb.: ’margarin’. A franciából terjedt el [tudatos szóalkotás a fr. acide margarique ’margarinsav’, tkp. ’gyöngysav’ szószerkezet második tagja alapján, a kémiai szakkifejezéseknél szokásos -in(e) képzővel]. Vö. még gör. μάργαρον ’gyöngy’. ⇒⌂ A magyarba elsősorban a németből került át. ≂ Tisztázatlan idetartozású: margenád ’növényi olaj’ (1795–1799: MNy. 88: 510).