bors A: 1075/ Borsu [hn.] (MonStrig. 53); 1215/ Burs [hn.] (VárReg. 281.); * 1075/ 1217 Bors (MonStrig. 54); 1395 k. bors (BesztSzj. 339.); 1469 barsos [sz.] [szn.] (MNy. 57: 362); 1490 k. burso (ÁbelSzj. 215b); 1698 borsó rontó (MNy. 38: 55); 1863 Boss-tartó (Kriza [szerk.] Vadr. 493) J: 1 1075/ ? ’erősen csípős ízű fűszer | Pfeffer’ # (↑), 1395 k. ’ua.’ (↑); 2 1582 ’paprika | Paprika’ (Úriszék 69) Sz: borsos 1333 ? Bursous [szn.] (Györffy: ÁMTF. 1: 713); 1522 Borsos [szn.] (Bálint: SzegSz.) | borsoz 1540 k. ? be bososzast [sz.] (Nyr. 34: 200); 1779 e. megborsoznak (MNy. 11: 98) | borsika 1780 Borsika-fű ’borsos aromájú fűszernövény | Hungerblümchen’ (Nszt. borsikafű a.)

Ótörök jövevényszó. |  ≡  Kāšγ. murč; CC. burč; oszm.  (N.) burç; csuv. părăś; stb.: ’bors’ [iráni eredetű; vö. szogd marč; afgán murč: ’ua.’].  ⌂  A szóvégi dezaffrikálódáshoz vö. →kos, →kőris stb. A szóvégi o, ó-s változat a →borsó hatására jöhetett létre. – A magyarság a vándorlásai során, kereskedők által ismerte meg ezt a fűszernövényt.

☞ KSz. 6: 377; Gombocz Z.: BTLw.; TESz.; Ligeti: TörK. 302; EWUng.; Róna-Tas–Berta: WOT.→ török-Nszt ↪bors; ↪borsika; ↪borsos; ↪borsoz