túró A: 1152 ? Turus [sz.] [szn.] (OklSz.); 1374 ? Turos [sz.] [szn.] (OklSz.); 1395 k. thuro (BesztSzj. 1018.); 1469 turu [szn.] (MNy. 57: 242); 1872 túrú (NépkGy. 2: 261); nyj. turó, túru (Nyatl.) J: 1 1395 k. ’aludttejből készült tejtermék | Quark’ # (↑); 2 1395 k. ’sajt | Käse’ (BesztSzj. 1019.); 3 1936 ’a fitymában levő váladék | Ausscheidung unter der Vorhaut’ (Csűry: SzamSz.); 4 1940 ’tagadás kifejezéseként | 〈als Ausdruck der Verneinung〉’ (Zolnay–Gedényi) Sz: túrós 1152 ? [szn.] (↑); 1544 twros (OklSz.)

Ótörök jövevényszó. |  ≡  Houtsma toraq ’joghurtból készített savanykás ízű étel’; csag. toraq ’sajt’; csuv. torǝ̑χ, turǝ̑χ ’egy fajta savanyított tej’; stb. Megfelelői a mongolban is megtaláltahók. Vö. még gör. τυρός; or. творог; stb.: ’sajt’.  ⌂  Az magyarba átkerült alak esetleg *turaǵ lehetett, a szóvégre vö. →gyarló, →tarló. A 3. jelentés metafora az 1. jelentés alapján.  ⊚  A 4. jelentés az argóban használatos.

☞ MNy. 3: 366, 57: 221; Nyr. 58: 59; KCsA. 1: 84; TESz.; EWUng.→ tarhó